Wykonanie
Dylematy wegetarian i wegan często polegają na tym co mają dodać do
chleba czy
bułki , albo jaki dip do warzyw podać gościom na przyjęciu czy imprezie. Gdy na hummus już nie możecie patrzeć, pasty warzywne Wam się znudziły, a zwykły
keczup to przeżytek możecie wyczarować sobie taką oto pastę (czy też dip). W wersji wegetariańskiej podawałam ją z
ricottą. W wersji wegańskiej
ricottę można zastąpić
tofu, smak jest inny ale pasta też jest pyszna.
i
ricottą (lub
tofu)Składniki:15
suszonych pomidorów w
oleju,1 opakowanie
ricotty (250 g) lub kostka
tofu (opcja dla wegan),2-3 gałązki świeżego
rozmarynu,spora szczypta harissy lub
płatków chili do posypania.
Przygotowanie:
Pomidory odsączyć z
oleju i pokroić w paski.
Ricottę lub
tofu przełożyć do miski lub blendera , dodać
pomidory i razem zblendować na gładką masę.
Rozmaryn drobno posiekać i dodać do pasty.Całość wymieszać i posypać na wierzchu harissą lub
płatkami chili.Smacznego!
