Florentynki

Wykonanie

Florentynki to pyszne ciasteczka z mnóstwem zdrowych nasion, które zespolone są ze sobą za pomocą słodkiego karmelu. W moim wypadku karmel wykonany jest z miodu co dodatkowo przyczynia się do tego iż ciasteczka stanowią zdrową przekąskę.
Florentynki
4 łyżki miodu
1 łyżka masła
szczypta cynamony
1/2 szklanki płatków migdałowych
1/4 szklanki pestek dyni
1/4 szklanka pestek słonecznika
1/4 szklanki suszonej żurawiny
Nasiona razem z płatkami migdałowymi i żurawiną wymieszać w misce.
Na patelni rozgrzać miód i do gorącego dodać masło.
Podgrzewać kilka minut cały czas mieszając do wytworzenia karmelu.
Do karmelu dodać szczyptę cynamonu i pozostałe składniki.
Masę chwilę prażyć na patelni.
Ciasteczka wykładać na papier do pieczenia łyżką formując płaskie ciasteczka i nie grubsze niż 0,5 cm.
Ciasteczka odstawić do zastygnięcia.
Smacznego!!