Ciasto z owocami

Wykonanie

To pyszne ciasto z owocami gości u mnie od dłuższego czasu i jeszcze nikomu się nie znudziło!!
Jest przeze mnie wykonywane z dostępnymi w danej chwili owocami począwszy od rabarbaru a na śliwkach skończywszy. Ciasto jest pyszne, puszyste i nie za suche.
Dzisiaj ciasto owocowe jest ze śliwkami, które pięknie uśmiechały się do mnie na straganie!!
Gorąco polecam!!
4 duże jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki cukru waniliowego
250 g masła
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kruszonka:
1 porcja masła (5 dag)
1 porcja cukru (5 dag)
2 porcje mąki (10 dag)
dodatkowo:
owoce – u mnie śliwki
Masło roztopić i odstawić do wystudzenia.
Jajka ubić stopniowo dodając cukier.
Do ubitych jajek dodawać partiami przesianą mąkę, proszek do pieczenia na przemian z rozpuszczonym masłem.
Ciasto wyłożyć do blaszki (30 x 25) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłożyć dowolne owoce – u mnie wypestkowane śliwki.
Składniki na kruszonkę połączyć do uzyskania grudek.
Kruszonką posypać owoce.
Ciasto piec w temp. 160 °C przez około 1 godzinę.
Smacznego!!