kulki owsiane

Wykonanie

Kolejny sprawdzony przepis od Sławki:) Zapewne zaczerpnęła go z jakiegoś bloga, ja dostałam na maila już z jej poprawkami. Całkiem inne niż ciastka owsiane już proponowane, ale równie dobre. Wykonanie ich nie jest trudne ani czasochłonne. Idealnie nadają się na przegryzienie czegoś pomiędzy posiłkami (jeśli lubicie podjadać:))
Składniki:
250-300 g tj. ok 2,75 szklanki drobnych płatków owsianych
100g cukru (pół szklanki)
100 g masła
2 jajka
1/2 olejku rumowego lub arakowego
1 łyżeczka cukru waniliowego
pół szklanki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na dużej patelni rozpuszczamy masło i cukier, delikatnie karmelizujemy. Do tego wsypujemy płatki owsiane, lekko podprażamy, często mieszając, aby nie przypalić. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, kakao, do tego dodajemy płatki, roztrzepane jajka i olejek. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Z masy lepimy kulki, które układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczemy ok 12 minut. Ciastka zaraz po wyjęciu z pieca są miękkie, ale z czasem twardnieją.
smacznego