Kurczak w sosie brokułowym

Wykonanie

Składniki:
filet z piersi kurczaka
1 mały brokuł
20dkg pieczarek
0,5 litra bulionu drobiowego
2 łyżki mąki
olej (do smażenia)
przyprawy: sól, pieprz
Sposób wykonania
Filet z kurczaka myję, osuszam papierowym ręcznikiem. Przyprawiam solą i pieprzem, a następnie obsmażam na patelni na złoto. Przekładam mięsko do garnka. Na tym samym tłuszczu smażę pokrojone w plasterki pieczarki. Brokuł dzielę na różyczki. Gotuję al. dente w osolonej wodzie. Odsączam. Usmażone pieczarki oraz brokuły przekładam do mięska. Zalewam bulionem i gotuję 15minut. Zagęszczam dwoma łyżkami mąki rozrobionymi z mleku lub wodzie. Dolewam gorącego bulionu, mieszam i wlewam z powrotem do sosu. Gotuję chwilę, aż zgęstnieje.
SMACZNEGO!!!