Ciasteczka marcepanowe

Wykonanie

Nie dalej niż wczoraj zarzekałam się, że nie zrobię dziś nic słodkiego, ale niestety, nic z postanowienia nie wyszło:) Bardzo lubię piec. Może usprawiedliwi mnie tylko to, że jedzenia tych słodkości już mogę sobie odmówić.
Ciastka są bardzo szybkie i bardzo łatwe, polecam je każdemu kto lubi smak marcepana. Są kruche i dość miękkie w środku, niezbyt słodkie.
Składniki na ok. 20 sztuk :
1 szklanka mąki pszennej
1 żółtko
100 g. zimnego masła
200 g. masy marcepanowej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Masło siekam drobno, zagniatam z resztą składników, by powstało elastyczne, miękkie ciasto. Z ciasta formuję kulki wielkości orzecha włoskiego, po czym każdej kulce nadaję lekko owalny kształt, spłaszczam je i wciskając np. łyżeczkę do miodu robię wzorki. Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (termoobieg). Piekę maksymalnie 15 minut.
Przepis autorski.