Pancakes z węgierkami

Wykonanie

Na szybki obiad, na śniadanie, podwieczorek, czy kolację - pancakes to świetne rozwiązanie pasujące na każdy posiłek. Dodatek sezonowych owoców sprawia, że nigdy nie smakują tak samo.
szklanka mąki pełnoziarnistej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru trzcinowego SANTE
mały jogurt naturalny
2 jajka
12 węgierek, wypestkowanych
opcjonalnie: olej do smażenia
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia i cukier. Mieszamy.
W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka z jogurtem naturalnym, dodajemy do składników suchych.
Śliwki kroimy w kostkę. Dodajemy do ciasta. Mieszamy, tak aby wszystko ładnie się połączyło.
Rozgrzewamy patelnię teflonową. Jeśli takiej nie posiadamy, możemy zastąpić ją zwykłą, jednak wtedy trzeba użyć oleju, aby placuszki się nie przypaliły.
Na patelnię wykładamy niewielkie ilości ciasta, pieczemy ok. 2-3 minut z każdej strony, tak aby były złociste ;)
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
http://www.sante.pl/