Cynamonowe księżyce z migdałami

Wykonanie

Kruche, maślane z migdałami i cynamonem. Idealne ciasteczka nie tylko na Boże Narodzenie.
SKŁADNIKI:
(na około 25 sztuk)
50g zmielonych migdałów
100g maki tortowej
40g cukru pudru
90g masła
szczypta soli
2-3 łyżeczki cynamonu
cukier do obtoczenia
WYKONANIE:
Mąkę przesiać. Wszystkie suche składniki połączyć. Dodać zimne pokrojone w kostkę masło. Zagnieść ciasto. Cisto podzielić na cztery części i uformować w wałek o średnicy około 1cm. Odrywać kawałki i formować ręcznie księżyce. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Piec w 200stopniach C przez 10 minut. Gdy lekko przestygną obtoczyć w cukrze wymieszanym z cynamonem.