Paprykowe Gołąbki

Wykonanie

Składniki:
3 woreczki ryżu
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebula
łyżka masła lub oleju z pestek winogron
1 łyżeczka pieprzu mielonego
1 łyżeczka chili
8 papryk dużych ( kolory nie mają znaczenia )
folia aluminiowa
brytfanka lub blaszka do pieczenia ciast
odrobina soli
Przygotowanie:
Do garnka z osoloną wodą wkładamy woreczki ryżu, i gotujemy tak długo aż woreczki z ryżem napęcznieją.
Ugotowany ostudzony ryż, dodajemy do mięsa mielonego i razem mieszamy. Następnie na patelnię dodajemy drobno posiekana w kostkę cebule wraz z łyżką masła i smażymy tak aby się zeszkliła. Zeszkloną cebulę dodajemy do mięsa wymieszanego z ryżem i znowu mieszamy dodając łyżeczkę pieprzu i chili oraz odrobinkę soli.
Z papryk odcinamy górną warstwę tą z tzw. ogonkiem oraz oczyszczamy środek z pestek. Papryczki wypełniamy farszem. Umieszczamy je w brytfance lub blaszce do pieczenia ciast wyłożonej folią aluminiową, błyszczącą stroną na wierzch. Układamy papryczki blisko siebie. Wkładamy do rozgrzanego wcześniej piekarnika 200 stopni i pieczemy ok 35-45 minut.
Smacznego !!!