Marchewkowa z piekarnika.

Wykonanie

Owsianka z piekarnika. Idealna na leniwe poranki, a szczególnie w ponurą, mroźną czy też deszczową pogodę za oknem. Dziś akurat piątek, więc zaraz do szkoły, aczkolwiek zawsze mam czas rano, by przygotować i zjeść spokojnie śniadanie. Dla mnie to podstawa dobrego dnia 😉 Wypiekam więc z samego rana – owsiankę z marchwią oraz bananem . Do tego połączenia świetnie pasuje kokos oraz cynamon, których nie brak w tym śniadaniu. Dodatkiem ‚ekstra’ są suszone morele oraz masło z orzechów laskowych, z którym podałam już upieczoną owsiankę. Naturalnie słodka, naturalnie smaczna!
marchewkowo-bananowa pieczona owsianka z cynamonem, kokosem oraz suszonymi morelami podana z masłem z orzechów laskowych
carrot-banana baked oatmeal with cinnamon, desiccated coconut and dried apricots served with hazelnut butter
Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
łyżka wiórek kokosowych
cynamon
suszone morele (posiekane)
1/2 szklanki mleka roślinnego (tu: owsiane)
1/2 dojrzałego banana
marchewka starta na tarce
łyżka mąki kokosowej *
Płatki owsiane wymieszać z wiórkami kokosowymi, morelami oraz cynamonem i zalać na noc mlekiem. Rano dodać banana zmiksowanego wraz z marchewką i mąkę kokosową. Bardzo dokładnie wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej kokilki (najlepiej olejem kokosowym), można dodatkowo posypać wierzch płatkami kokosa. Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
* współpraca
Dziś już ostatnia prosta i znowu wolne. Weekend przed nami, ale tym razem bardziej pracowity. Pogoda się zmieniła, jest ponuro i deszczowo, a do tego zimno. Jednak trzeba ‚się ruszyć’ i stawić czoła dzisiejszemu dniu! Ciepłe łóżko niech poczeka 😉
Przyjemnego piątku!