Wykonanie
Śniadaniowy comfort food. Śniła mi się całą noc, ten papier, na patelni, śnił mi się całą noc. Nie mogłam się doczekać ranka, kiedy wstanę i sprawdzę czy sen może być proroczy ;)Składniki na 1 porcję:1
białko, ubite1
żółtko1 czubata łyżeczka
mąki pszennej, tortowejpół łyżeczki
stewii15
malin1 łyżka
płatków lub słupków
migdałowychodrobina
masła klarowanego, do posmarowania papierumalutki arkusz papieru do pieczenia
Rozgrzewamy górną grzałkę w piekarniku. Rozpuszczamy
masło. Na patelni umieszczamy arkusz papieru, smarujemy
masłem i wysypujemy
migdałowy dodatek. Prażymy. Kiedy zaczną pachnieć układamy
maliny. Chwilę zostawiamy.
Białka ubijamy na sztywno. Delikatnie łączymy, kuchenną rózgą, z
żółtkiem stewią i
mąką. Masę
biszkoptową układamy na malinach i zapiekamy 4 minuty. Przykładamy talerzyk lub drugi arkusz papieru i odwracamy.
