Placki dyniowe

Wykonanie

Dziś mam dla was kolejny przepis z wykorzystaniem dyni. Tym razem są to proste placuszki. Idealnie sprawdzą się w roli pożywnego, słodkiego śniadania lub dania na wynos. Możemy podawać je z dżemem, świeżymi owocami, serkiem wiejskim czy twarożkiem.
Składniki:
1/2 szklanki puree dyniowego
3/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru/ ksylitolu
Puree, cukier i jajka dokładnie miksujemy. Dodajemy przesiane mąki, przyprawy, proszek do pieczenia i wlewamy mleko. Całość ponownie miksujemy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni, suchej lub z niewielką ilością oleju rzepakowego.
Smacznego:)