Pełnoziarniste ciastka dyniowe

Wykonanie

Raczej nie dzielę się z wami przepisami, których sama nie wymyśliłam, ale te ciasteczka są po prostu cudowne. Recepturę na nie znalazłam tutaj . Oczywiście wprowadziłam do niej kilka drobnych zmian.
Przygotowanie i upieczenie ciasteczek nie zajmie wam więcej niż 20-25 minut. Możecie zrobić je nawet teraz, bo do ich produkcji potrzebne są jedynie podstawowe składniki, no może oprócz puree dyniowego. Przepis na nie podawałam wam kilka dni temu, jest tutaj .
Składniki na blachę ciastek:
3/4 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 szklanki puree dyniowego
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki cukru/ ksylitolu
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej, posiekanej
Do miski wlewamy olej, wsypujemy cukier i całość dokładnie miksujemy. Dodajemy puree i ponownie miksujemy. Do masy wsypujemy przesiane, suche składniki i czekoladę. Łączymy je z resztą na gładką masę.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, za pomocą łyżki, nakładamy okrągłe, nieduże ciasteczka.
Pieczemy je przez 12 minut, w piekarniku nagrzanym do 180C.
Smacznego:)