CIASTO CZEKOLADOWE Z BRZOSKWINIAMI

Wykonanie

Lubię zestawienie ciasta czekoladowego z owocami.
Nie tak dawno piekłam mocno czekoladowe ciasto z czereśniami, a teraz mój wybór padł na ciasto czekoladowe z brzoskwiniami z tego bloga . Po zrobieniu nalewki zostało mi jeszcze sporo brzoskwiń, które super zdały egzamin w tym pysznym czekoladowym cieście.
Ciasto jest lekko wilgotne i długo świeże, co jest niewątpliwie jego zaletą.
Składniki: (u mnie foremka 20cmx20cm o wysokich brzegach)
24 dag margaryny
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
3 łyżki kakao
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 łyżki mleka
kilka pokrojonych w kostkę brzoskwiń
Wykonanie:
Margarynę ucieramy z cukrem do białości. Dodajemy kolejno po 1 jajku i ucieramy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i mleko. Całość miksujemy do połączenia się składników. Na koniec wrzucamy do ciasta pokrojone na małe kawałki brzoskwinie. Mieszamy i przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy ok. 50 minut (do suchego patyczka). Ja piekłam 60 minut, ponieważ moja foremka jest mała, więc ciasto było wysokie.
Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.