Drobiowe medaliony

Wykonanie

Smak tych kotletów pamiętam z dzieciństwa. Mama często je robiła i za każdym razem dodawała inne przyprawy. Przedstawiam Wam wersję podstawową, która już sama z siebie smakuje dobrze. Możecie dodać ulubione zioła, pokrojoną czerwoną paprykę, kapary... Co tylko Wam przyjdzie do głowy :)
Składniki:
40 dag piersi z kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka pokrój w kosteczkę. Dodaj roztrzepane jajka, sos sojowy, olej i mąkę. Dokładnie wymieszaj. Zostaw na noc w lodówce.
Na rozgrzany olej kładź łyżką porcje masy. Smaż na złoto z obu stron.