Zupa jagodowa

Wykonanie

Pozornie pusta lodówka. Tak twierdził mąż. W zakamarkach czaiły się jednak dwa składniki, dzięki którym ten obiad był niezapomniany. Cudowna zupa jagodowa, wyglądająca jak aksamit, smakująca lasem... Inspiracja
Przy okazji przetestowałam ostatnio zakupiony makaron - w ramach włoskiego tygodnia w Lidlu. Jest świetny :)
Składniki:
200 g jagód + 30g do podania
3 łyżki cukru
500 ml wody
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
makaron wstążki
Sposób przygotowania:
Jagody zalej gorącą wodą i dodaj cukier. Gotuj 5 minut i zmiksuj. Mąkę rozmieszaj z 50 ml zimnej wody i wlej do zupy. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i dodaj do stygnącej zupy. Odczekaj, aż makaron nabierze pięknego fioletowego koloru, a zupa będzie chłodna. Przed podaniem posyp ją jagodami.