Pasta twarogowa z suszonymi pomidorami

Wykonanie

Od czasu do czasu odczuwam potrzebę odstawienia mięsa. Nazywam to odtruciem :) Od kilku tygodni właściwie go nie jadam, a przecież trzeba dostarczyć organizmowi jak najwięcej składników odżywczych. Testuję tym samym nowe przepisy na pasty kanapkowe, które rewelacyjnie sprawdzają się na śniadania i kolacje. Dziś smak południowych Włoch :)
Składniki:
250 g serwa twarogowego półtłustego
8 połówek suszonych pomidorów w oleju
2 łyżki natki pietruszki
1/2 małej cebulki
2 łyżki oleju z pomidoroów
sól
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na jednolitą masę. Podawaj z pieczywem.
Pastę możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.