Ciasto gruszkowe z sezamowym spodem

Wykonanie

Jesienią lubimy piec smakołyki z owocami...ostatnio naszła nas ochota na ciasto z gruszkami;)
Składniki;
200 g masła,
100 g cukru,
300 g mąki żytniej,
50 g sezamu białego,
10 g proszku do pieczenia,
1,5 kg gruszek,
50 g rodzynek,
1 g cynamonu,
10 g miodu,
1 jajko
Wykonanie;
Gruszki obrać, i pokroić w kostkę. Nastepnie wrzucić do garnka, dodać mód, rodzynki i cynamon.Dusić przez kilka minut.
Do miski wsypać mąkę, masło, proszek do pieczenia, sezam i cukier. Ugnieść ciasto i odstawić do lodówki, a by się schłodziło. Nastepnie 3/4 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim blachę. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20 minut.
Wyjąć ciasto z piekarnika, lekko przestudzić. Wyłożyć na ciasto gotowe gruszki i przykryć całość resztą startego ciasta na tarce. Piec w nagrzanym piekarniku do 250 stopni przez następne 15 minut.
/źródło Tupperware/
Przepis bierze udział w durszlakowej akcji kulinarnej: