Szaszłyki

Wykonanie

Składniki
(na 6 szaszłyków)
- papryka (ok. 150 g),
- cebula (ok. 70g),
- 1 / 4 średniej cukinii (ok. 225 g),
- 1 pierś z kurczaka (ok. 100g),
- łyżka oleju rzepakowego (ok. 10 g),
- przyprawy: zioła prowansalskie, sól, pieprz, curry, papryka słodka, wędzona i ostra.
Sposób przygotowania
1. Kroimy paprykę w kostkę,
2. Wydrążamy środek cukini. Cukinię kroimy w kostkę.
3. Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki.
4. Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w oleju, i ulubionych przyprawach.
5. Nadziewamy warzywa i kurczaka na wykałaczki.
6. Grillujemy szaszłyki przez ok. 20 min.
Szaszłyki są bogate w:
- witaminę C (pochodzącą z papryki), która jest antyoksydantem, niszczy wolne rodniki (działa przeciwnowotworowo),
- β karoten (pochodzący z cukinii), który jest antyoksydantem,
- wapń (pochodzący z cukinii), który bierze udział w utrzymaniu mocnych kości i zębów,
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 92 g
Energia: 41 , 8 kcal
Białko: 4,6 g
Tłuszcz: 1 , 3 g
Węglowodany: 3 , 7 g
Błonnik pokarmowy : 1 , 11 , 1 g
Smaczneg o i zdr o we go