mega czekoladowe ciasto z limonką

Wykonanie

Dziś mam dla Was przepis na meeega mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem limonki. Proste, w miarę szybkie i smaczne. W oryginalnym przepisie ciasto było bez dodatku mąki, a zamiast niej należało dodać mielone migdały. Ja jednak nie miałem migdałów i dodałem mąkę. Z wierzchu ciasto jest chrupiące, a jego środek ciężki, czekoladowy a w przekroju wygląda jak mus. Chyba jeszcze nigdy nie jadłem ciasta o tak intensywnym aromacie czekolady. Jeżeli nie jesteście fanami gorzkich wypieków dodajcie więcej cukru lub użyjcie słodkiej czekolady bądź 75 g słodkiej i 75 g gorzkiej.
składniki:
150 g gorzkiej czekolady
4 łyżki kakao
100 g cukru
100 g mąki
150 masła
6 jajek
sok z 2 limonek
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem. Jajka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Do jajek dodawać cienkim strumieniem czekoladę (cały czas miksując). Następnie przesiewać stopniowo kakao, a następnie mąkę. Na koniec dodać sok z limonek i dokładnie zmiksować. Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem. Gotową masę przelać do formy i piec w 180 ° C przez ok. 45 minut (piekłem 50). Pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone. Ciasto powinno być wilgotne, ale nie surowe. Wyjąć i odstawić do wystudzenia. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego! :)