Ciasto jogurtowe z truskawkami

Wykonanie

Sezon truskawkowy powoli dobiega końca, więc ja na sam jego koniec proponuję ciasto jogurtowe z truskawkami - wystarczy ich dosłownie garść, no może dwie i ciasto będzie pyszne! Oczywiście, im będzie ich więcej, tym lepiej... :)
Idealne dla całej rodziny, lekkie i bardzo truskawkowe ;)
Można wymienić w nim owoce, np. na borówki ;) To już zależy od zasobności naszego ogródka ;)
Składniki:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 jajka
25 g roztopionego masła
1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego lub jogurtu typu greckiego
truskawki ( w posiadanej ilości, minimum garść ;)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki przygotowujemy w temperaturze pokojowej.
Piekarnik włączamy wcześniej, żeby się nam nagrzał do 180 stopni.
Jajka wbijamy do miski i ucieramy z cukrem na gładką masę. Dodajemy jogurt i roztopione masło - mieszamy łyżką. Po uzyskaniu jednolitej masy przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia i nadal mieszamy łyżką.
Okrągłą tortownicę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą i wlewamy ciasto.
Na wierzchu układamy truskawki ;)
Całość pieczemy około 25-30 minut - sprawdzamy patyczkiem, czy już jest gotowe - oczywiście patyczek musi być suchy ;)
Ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Gotowe znika w mgnieniu oka z talerzyków;)