Na początek...kruche ciasteczka.

Wykonanie

Uwielbia je moja rodzina, przepisem dzieliłam się również ze znajomymi. Zawsze się udają, no i pasują w zasadzie na każdą okazję: na co dzień, od święta: tego wiosennego i tego zimowego, walentynkowego, marcowego, czerwcowego...itd. Wszystko zależy od wyobraźni, szczypty czegoś wyjątkowego i dekoracji. Ja przedstawiam dzisiaj wersję najprostszą z możliwych: Kruche Pomarańczowe . Smacznego!
Składniki:
450 g mąki pszennej
300 g schłodzonego masła
100 g cukru pudru
1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub łyżeczka esencji waniliowej
2 żółtka
1 całe jajko
otarta skórka z 1 pomarańczy
opcjonalnie dodatkowe 1 jajko do posmarowania ciasteczek przed wypiekaniem
Przygotowanie:
Mąkę przesiać i dodać pokrojone masło, żółtka, jajko, cukier oraz skórkę z pomarańczy.
Składniki posiekać nożem lub użyć odpowiedniej (czasem ułatwiającej życie) maszyny. Zagnieść (dość krótko - do połączenia się składników, inaczej ciastka nie będą kruche).
Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Wypoczęte ciasto rozwałkować na ok 1/2 cm i wyciąć ulubione kształty.
Pieczenie:
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować je rozmąconym żółtkiem dla połysku. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni (termooobieg można sobie darować). Gdy już będą gotowe i ostudzone dekorujemy je lukrem, cukrem pudrem lub rozpuszczoną czekoladą. Polecam!