Zupa ogórkowa

Wykonanie

Idealna zupa na chłodne dni, ale nie tylko.
Możemy ją przygotować na bazie bulionu warzywnego lub wykorzystać rosół z gotowanego mięsa.
Składniki:
-2 , 5 l rosołu
-kilka ogórków kiszonych
-kilka ziemniaków
-marchewka
-1/2 szklanki kwaśnej śmietany
Ziemniaki i marchewkę kroimy w kostkę.
Ogórki tarkujemy na grubych oczkach.
Ziemniaki i marchewkę wrzucamy do wrzącego rosołu i gotujemy do miękkości.
Dodajemy ogórki i gotujemy ok. 5 minut.
Dolewamy śmietanę i doprowadzamy do wrzenia.
Świetnie smakuje z grzankami z chleba.
Smacznego!