Szybki i zdrowy obiad: spaghetti z tuńczykiem

Wykonanie

Obiad błyskawiczny i zarazem należący do tych zdrowszych. W zasadzie całe nasze zadanie to pokrojenie cebuli - potem już tylko mieszanie w garnku zostaje, więc jest to obiad bardzo mało wymagający. Do tego składniki można długo przechowywać, dlatego taki ekspresowy obiad możemy mieć zawsze pod ręką na wszelki wypadek.
Składniki: (na 4 średnie porcje)
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
2 puszki pomidorów krojonych bez skóry
2 cebule
2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
pieprz cayenne, tymianek, mielona słodka papryka
makaron pełnoziarnisty spaghetti - ilość wedle własnego uznania
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w grubą kostkę, a czosnek w plasterki. w garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy płaską łyżeczkę słodkiej papryki i tymianku oraz szczyptę pieprzu cayenne i czosnek. Chwilę podsmażamy przyprawy.
Wrzucamy cebulę i szklimy kilka minut.
Dodajemy odsączonego z zalewy tuńczyka. Całość smażymy kilka minut co chwila mieszając
Dodajemy pomidory, przykrywamy i dusimy na małym ogniu aż się rozpadną (około 15-25 minut)
Na koniec możemy jeszcze doprawić pieprzem cayenne jeśli wolimy ostrzejsze.
Podajemy z pełnoziarnistym makaronem ugotowanym al dente wedle przepisu na opakowaniu.
Smacznego!