powrót do dzieciństwa

Wykonanie

Niedawno miałam okazję przypomnieć sobie czasy przedszkolne i wczesnoszkolne... wszystko za sprawą masy cukrowej i lepienia z niej figurek dokładnie w ten sam sposób jak kiedyś plasteliną :) Świetna zabawa- polecam! :)
A uśmiech dziecka na widok bajkowego tortu urodzinowego to najlepszy znak, że było warto poświecić kilka wieczorów na przygotowania!
Tort urodzinowy Zuzi:
Torcik na bazie biszkoptu z tego przepisu w przeliczeniu na tortownicę 26 cm: przepis na biszkopt rzucany - kto jeszcze nie próbował rzucać tortownicą z gorącym biszkoptem - POLECAM :)
Biszkopt nasączyłam sokiem brzoskwiniowym, którym poratowała mnie Sąsiadka Renata (DZIĘKUJĘ!), przełożyłam dżemem morelowym (również wielkie podziękowania dla Renaty!) i ubitą kremówką 36%.
Masa na dekorację tortu - zaczerpnięta z tego przepisu: Tort plaster miodu
Składniki:
- 57 g miękkiego masła
- pół puszki kajmaku
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany (18%)
- 2-3 łyżki wrzącej wody
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny (1 płaska łyżeczka żelatyny = 1 listek żelatyny)
- folia bąbelkowa przycięta na wymiar tortownicy
Przygotowanie: Ubić masło z kajmakiem. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i dodać około 1 łyżki śmietany. Wymieszać, dodać pozostałą śmietanę szybko mieszając. Płyn dodać do masy maślano-kajmakowej i szybko miksować, żeby nie powstały grudki.
Tak przygotowaną masą dekorować tort - wierzch i boki (gdy masa jest zbyt rzadka poczekać kilka minut). Udekorowany masą tort obłożyć przyciętą na wymiar folią bąbelkową, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin (u mnie cała noc). Następnie delikatnie zdjąć folię z tortu i udekorować figurkami z masy cukrowej.
SMACZNEGO :)