Zupa ogórkowa

Wykonanie

Witam Wszystkich Serdecznie
Ostatnio ochłodziło się Nam już, więc mam wielką ochotę na zupy, które jak wiemy rozgrzewają, dlatego idealnie się sprawdzają
przy takiej pogodzie. Dzisiaj ugotujemy jedną z moich ulubionych,
a mianowicie zupę ogórkową.
Potrzebne Nam będą:
Składniki na 8 porcji
10 ogórków kiszonych
liść laurowy
ziele angielskie
10 ziemniaków średniej wielkości
2 marchewki
kubek śmietany
zielona pietruszka
Starte ogórki kiszone gotujemy w dużym garnku z zielem angielskim i liściem laurowym, natomiast w drugim garnku gotujemy ziemniaki z marchewką. Dlaczego tak? A dlatego, że ogórki kiszone spowodowałyby, iż ziemniaki i marchewka były by twarde.
Po ugotowaniu ziemniaków i marchewki kroimy je w kostkę i wrzucamy do garnka z ogórkami kiszonymi. Zupę gotujemy jeszcze przez około 15, 20 minut. Po czym nabieramy do małego garnuszka zupy, i dodajemy do niego śmietanę, po dokładnym wymieszaniu wlewamy z powrotem do dużego garnka. Na końcu posypujemy posiekaną zieloną pietruszką i doprawiamy pieprzem.