Wykonanie
Na początku nie wierzyłam w tę drożdżówkę, ale udała się i mało tego, wyszła pysznie :)Przepis mam od teściowej, a drożdżówki nie wyrabia się :)
Składniki:20 dag
owoców (ja użyłam mrożonych),4 szklanki
mąki pszennej,3
jajka,1 szklanki
cukru,1
cukier waniliowy,1 szklanki
mleka,5 dag świeżych
drożdży,3/4 szklanki
olej.Kruszonka:50g
masła (miękkiego),35 g
cukru,75 g
mąki,Wszystkie składniki zagnieść.Dodatkowo:
cukier puder.Przygotowujemy miskę, do której kolejno dajemy składniki: najpierw 2 szklanki przesianej
mąki, następnie 3
jaja ubite z
cukrami,
potem wlewamy
mleko i kruszymy
drożdże, a na końcu wlewamy
olej i przesiewamy pozostałą
mąkę. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę . Po tym czasie wszystko dokładnie mieszamy (nie przejmujcie się konsystencją) i przekładamy do formy o wymiarach 37 x 25 cm. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 45 minut. Po tym czasie posypujemy ciasto kruszonką i
owocami (
mrożone owoce należy wcześniej odmrozić). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 175 ° C przez 30-40 minut.
