Tarta oreo z czekoladowym ganache

Wykonanie

Najsłodszy punkt wielkanocnego stołu - rozpływająca się w ustach tarta oreo. Już dłuższy czas chodziła mi po głowie, Święta okazały się idealną okazją, by oficjalnie zagościła u mnie w domu, zapraszam!
SKŁADNIKI NA SPÓD FORMA O ŚREDNICY 28 CM :
35 ciastek oreo
110 g roztopionego, przestudzonego masła
SKŁADNIKI NA CZEKOLADOWE GANACHE :
400 ml słodkiej śmietanki
2 tabliczki mlecznej czekolady
2 tabliczki gorzkiej czekolady
100 g masła
DEKORACJA :
kawałki ciastek oreo
pokruszona czekolada
Ciastka na spód kruszymy na proszek (użyłam misy blendera) i łączymy z roztopionym i przestudzonym masłem, powstałą masą wypełniamy dno i boki formy do tarty, dociskamy palcami, wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Śmietankę podgrzewamy, gdy zacznie wrzeć zestawiamy ją z palnika, wrzucamy połamane czekolady i masło, zostawiamy w spokoju na 3-4 minutki a następnie trzepaczką całość mieszamy do momentu uzyskania jednolitej, błyszczącej masy. Ganache wylewamy na schłodzony spód, wstawiamy do lodówki, po ok. pół godzinie wyjmujemy, ozdabiamy ciastkami i kawałkami czekolady (wcześniej masa jest zbyt płynna i dekoracja się w niej utopi), ponownie wstawiamy do lodówki - tartę robiłam wieczorem, więc zostawiłam ją tam na całą noc. Następnym razem spróbuję innej opcji, część czekoladowej masy schłodzę i lekko ubiję mikserem, smacznego! :)