Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Pogoda za oknem nie nastraja optymistycznie.
Dlatego trzeba pomóc sobie w inny sposób.
A co może być lepszego od pachnących cynamonem babeczek z jabłkami?
Nie gniewajmy się na jesień, że nadchodzi...
Przywitajmy ją upieczonymi na złoto smakołykami! :-)
Potrzebujemy (ciasta wystarczy na 6 standardowej wielkości babeczek):
1 duże jabłko (ja do wypieków zawsze wybieram te kwaskowate)
125 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 g brązowego cukru
1 jajko
40 ml oleju rzepakowego
100 ml jogurtu naturalnego
sok z cytryny
cynamon
Krok po kroku:
Piekarnik nagrzewamy do 180° C.
Jabłko myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cynamonem.
Jajko, cukier, olej i jogurt mieszamy dokładnie ze sobą.
Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Dokładamy pokrojone jabłko i mieszamy.
Ciasto wykładamy do foremek na muffinki.
Pieczemy 20-25 minut, aż babeczki nabiorą złoto-brązowego koloru.
Smacznego! :-)