Kalafior z zasmażaną bułką tartą

Wykonanie

Wpadłam do sklepu po jakieś mięsiwo na obiad lecz zamiast mięsa wyszłam z pięknym świeżym i pachnącym kalafiorem. Wiem wiem... kalafior szklarniowy lub z importu , bo na kalafiory z pola jeszcze nie czas, ale i tak był pyszny. Sami zobaczcie :
SKŁADNIKI:
świeży kalafior
kostka dobrego masła
ok 1/2 szklanki bułki tartej
sól
odrobina cukru
Kalafiora podzielić na mniejsze kawałki. Umyć. Ugotować w wodzie z dodatkiem odrobiny cukru lub na parze (ja tak właśnie gotowałam) a następnie odcedzić.
Na patelni roztopić masło. Stopniowo, mieszając wsypywać bułkę tartą (u mnie wyszło sporo mniej niż pół szklanki) do uzyskania preferowanej konsystencji. Posolić do smaku i zostawić na małym ogniu kilka chwil do zarumienienia (należy uważać by bułki nie przypalić).
Ugotowanego kalafiora polewać obficie zasmażaną bułką.
SMACZNEGO