Kurczak duszony z brokułem

Wykonanie

Pyszny, soczysty kurczak duszony z brokułem to jedno z moich ulubionych dań. Często podaję je tak jak na zdjęciu - wyłącznie z jakąś sałatką. Czasem dodaję ryż, rzadziej kaszę. Smakuję mi w każdej wersji i Wam gorąco polecam tak przygotować mięso.
Składniki:
1 podwójna pierś kurczaka
1 brokuł
przyprawa gyros
kilka łyżek oleju rzepakowego
ćwierć szklanki wody
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę i obsypać przyprawą gyros (ilość wedle uznania). Zalać oliwą, wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Rozgrzać patelnię. Na dużym ogniu krótko obsmażyć kurczaka, by delikatnie się zrumienił.
Zmniejszyć ogień na minimum. Dodać różyczki brokuła, podlać wodą i przykryć.
Dusić około 10 minut aż brokuł trochę zmięknie, ale nie będzie rozciapciany.
Smacznego!
U mnie podane z Surówką z sosem tzatziki - polecam, idealnie do siebie pasują :)