Orzeźwiająca kawa

Wykonanie

Wyjątkowo późno, ale w końcu nadeszły pierwsze upalne dni. Przy takich temperaturach najchętniej schowałoby się w cieniu z jakimś orzeźwiającym napojem. A gdyby tak przygotować kawę w nieco innej wersji niż zazwyczaj?
Składniki na ok. 300ml napoju:
100ml ulubionej kawy
100ml mleka
100ml mleka kokosowego
cukier
1 torebka lub parę gałązek świeżęj mięty
listki świeżej mięty
bita śmietana
Kawę przelewamy do foremek lub woreczka do lodu i mrozimy. Gotujemy mleko. Zaparzamy w nim miętę. Do przestudzonego naparu dolewamy mleko kokosowe i dodajemy cukier wedle uznania. Kawowe kostki lodu umieszczamy w szklance. Zalewamy je mlekiem. Całość dekorujemy bitą śmietaną i listkami mięty.