Ciasto piernikowe z jabłkami

Wykonanie

Pyszne , wilgotne ciasto o smaku piernika z dodatkiem jabłuszek i bakalii . Nie można sie oprzec temu smakowi :) Ciasto należy do grupy ciast "ucieranych" i oprócz przygotowania jabłek, przygotowanie ciasta trwa dosłownie chwilkę.
żródło: książka "Serniki, szarlotki, makowce"
Składniki
2 szkl. mąki pszennej
szklanka cukru ( dodałam cukru trzcinowego)
4 jajka
1/2 szkl. oleju
łyżka miodu
2 łyżki kakao
łyżeczka sody
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka przyprawy do piernika ( dodałam 2 łyżeczki - lubię smak piernika )
3 średnie jabłka
10 dag posiekanych orzechów włoskich ( nie miałam orzechów to dodałam 15 dag bakalii)
cukier puder do posypania na wierzchu
Jajka z cukrem ubijamy tak długo , aż zrobi sie piękny biały krem. Nadal miksując dodajemy miód , olej, kakao, sodę , proszek do pieczenia, przyprawe do piernika i mąkę.
Jabłka myjemy , wyjmujemy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę.
Do ciasta dodajemy jabłka i bakalie, lekko całośc mieszamy , wylewamy do dużej keksówki i pieczemy w temp. 180 C ok. 50 minut.
Na wierzch sypiemy cukier puder.