Wykonanie
Od dłuższego czasu nie jem
słodyczy i teza, że organizm po pewnym czasie odzwyczaja się od potrzeby słodkiego sprawdza się na mnie w stu procentach. Nie byłam w stanie zjeść całego tego
ciastka mimo, że jest przygotowane z
gorzkiej czekolady. Mimo, że było pyszne mój organizm już nie odczuwa potrzeby zajadania
czekolady.Przepisów na tego typu wypiek jest mnóstwo, ja skorzystałam z przepisu Kingi Paruzel . U Kingi jedna tabliczka
czekolady przypada na jedną porcję, ja zmieniłam wielkość porcji, mam malutkie kokilki więc z 1,5 tabliczki
czekolady wyszły mi 3 porcje
ciastek.Składniki:1,5 tabliczki
czekolady deserowej2 łyżki
cukru pudruskórka otarta z połowy
pomarańczy2 małe
jajkamasło do wysmarowania kokilki
cukier do wysypania kokilkiWykonanie:
Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli
wodnej. Przestudzić. Oddzielić
żółtko od
białka. Do przestudzonej
czekolady dodać
skórkę pomarańczową i
żółtka.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy czekoladowej. Kokilki wysmarować
masłem i wysypać
cukrem. Masę przelać do kokilek. Piec 10 minut w 200 st.C. Nie ma sensu dłużej bo
ciastko musi być lejące w środku. I o to chodzi:)Smacznego !Po upieczeniu wyglądają tak:
Po wyjęciu z piekarnika obrócić kokilkę i
ciastko łatwo wyjdzie z foremki dzięki temu, że wcześniej wysmarowaliśmy ją
masłem.