Batony energetyczne dla sportowców

Wykonanie

Idealne pożywienie dla sportowców. Batony po przygotowaniu są miękkie, ale utrzymują zwartą formę (chociaż na maraton się niestety nie nadają, ale przed i po - jak najbardziej).
Czas przygotowania: 15 min. + 30 min. pieczenia
Ilość porcji: 12 batonów
Składniki:
250 g dowolnych płatków (owsianych, jęczmiennych, gryczanych itp.)
100 g suszonych owoców (moreli, daktyli, rodzynek)
60 g ziaren słonecznika
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
100-150 g syropu z agawy lub miodu
150 ml letniej wody
3 łyżki mąki razowej
Owoce suszone umyć i namoczyć na 30 min. w wodzie.
Suszone owoce odlać i zblendować.
Do dużej miski wsypać płatki i ziarna. Dodać mus z suszonych owoców. Wymieszać łyżką.
Dodać część syropu z agawy lub miodu.
Aby uzyskać gęstą, lepiącą konsystencje należy dodawać wodę i mąkę. Jeśli trzeba jeszcze zagęścić masę, należy dodać więcej zmielonego siemienia lnianego lub zmielonych płatków.
Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia.
Nagrzać piekarnik do 160 ° C.
Wyłożyć gotową masę na dno naczynia, dobrze docisnąć do dna i wyrównać łyżką powierzchnię. Wierzch posmarować miodem lub syropem z agawy.
Piec przez ok. 30 min.