Wykonanie
Inny sposób na przygotowanie karczku na obiad ;)Składniki:kawałek karczku1
cebulabulion w kostce2 łyżeczki
słodkiej papryki0,5 szklanki
wodyolejsólpieprzKarczek rozbić, pokroić na mniejsze kawałki. Posolić, obtoczyć w
mące, obsmażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron na złoty kolor. Wrzucić do
bulionu zrobionego z kostki. Na tym samym tłuszczu zeszklić
cebulę. Gdy będzie gotowa dodać
słodką paprykę, chwilę razem smażyć (nie zbyt długo, bo
papryka zgorzknieje). Wlać
wodę. Całość chwilę pogotować, dodać do
bulionu.
Mięso dusić aż będzie miękkie. Pod koniec podbić
mąką, doprawić
solą i
pieprzem do smaku.
Smacznego ;)
