Wykonanie
Jeden z moich ulubionych obiadów. Udka pieczone z
ziołami i
ryż, tym razem
pomidorowy. Całość właściwie robi sie sama, prawie sama ;)
Składniki :-
udka z kurczaka,-
zioła prowansalskie,-
suszone pomidory w proszku,-
czosnek granulowany,-
sól,
pieprz kolorowy.
Ryż pomidorowy :- 100 g
ryżu,- 1 łyzka
koncentratu pomidorowego,- 2 - 3 posiekane
suszone pomidory,- świeży, pokrojony w małą kostkę
pomidor,-
sól,
pieprz,- świeży
tymianek.Wykonanie:
Udka można, ale nie trzeba podzielić na pół i posypać
przyprawami. Włożyć do rękawa do pieczenia i odstawić chociaż na godzinę do lodówki. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości, pod koniec rozcinając rękaw, aby udka się zrumieniły.
Ryż ugotować i gorący wymieszać z resztą składników doprawiając do smaku
solą i
pieprzem.
