Wykonanie
Kruche
kokosowe ciastka. Wzorowałem się na tym przepisie ,nieznacznie go zmieniając w związku z
brakiem mąki ryżowej. Nie wiem jak bardzo wpłynęło to na smak, ale wiem,że wyszły bardzo dobre i będą często gościć w moim domu. Wszyscy lubią
kokos :)
Składniki:- 100 g
masła,- 3/4 szklanki
cukru,- 2
jajka,- 200 g
wiórków kokosowych,- 160 g
mąki pszennej,- 40 g budyniu
waniliowego- 1 łyżeczka
proszku do pieczenia.Sposób przygotowania:W misce utrzeć mikserem
masło z
cukrem, na koniec dodając
jajka. Dosypać pozostałe składniki i wymieszać ręcznie. Z powstałego ciasta uformować małe kulki spłaszczając je na blasze i upiec.Mnie najbardziej smakowały te lekko przyrumienione :)
