Kotlety z marchewką i kaszą jaglaną

Wykonanie

Przepis znalazłam na stronie Jadłonomii, oryginał pochodzi z Vegelicious . Z pewnością są to najlepsze wege kotlety (albo w moim wykonaniu bardziej placki), jakie do tej pory jadłam.
Składniki (wprowadziłam drobne modyfikacje):
2 średnie starte marchewki
1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (chyba ok.1/2 -3/4 przed ugotowaniem, miałam już ugotowaną) w sumie 1 szklanka prażonych: ziaren słonecznika, sezamu i pestek dyni
1 mała cebula
1/2 szklanki mąki razowej (plus ew. kilka łyżek)
1/4 szklanki oleju
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki pietruszki
przyprawy: pieprz, chili, kumin (bardzo mało solę, dlatego ze względu na dodatek sosu sojowego nie dodawałam już więcej soli)
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy więcej mąki, jeśli nie da się formować kotletów. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 200 stopniach, wg przepisu 30 minut, według mojego prehistorycznego piekarnika godzinę. W trakcie pieczenia odwracamy na drugą stronę.
Koszt : ok. 5 zł
Z podanych składników wyszło mi 13 raczej płaskich kotlecików; dla mnie jest to w zależności od dodatków 4-5 porcji.