Rabarbarowy Cobbler

Wykonanie

Sezon na rabarbar trwa. Dobrze jest móc wyjść do ogródka i ściąć kilka świeżych gałązek tego warzywa. Uwielbiam go właśnie za tą charakterystyczną kwaskowatość. Na moim stole królują placki z rabarbarem.
Wraz z Sylwią znowu postanowiłyśmy pogotować razem.
Ostatnio było awokado .
Teraz to ja za proponowałam cobbler z rabarbarem. Przepis dowolny.
Wyszło smacznie. Owoce pod lekkim ciastem.
Cobbler z rabarbarem /1 miseczka/
4 łodygi rabarbaru
1 łyżeczka miodu
Rabarbar obrać i pokroić. Poddusić na małym ogniu do zmięknięcia.
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka masła /czubata/
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 jajka
50ml jogurtu naturalnego
chlust mleka
Składniki na ciasto wymieszać. Jeśli będzie za gęste rozrzedzić odrobiną mleka.
Naczynie żaroodporne/ miseczkę wysmarować masłem, wyłożyć owoce i zalać ciastem.
Piec 40min w 180stopniach.
Podawać z lodami.