Leczo

Wykonanie

Składniki:
2 średnie cukinie
2 średnie czerwone papryki
duża cebula
30 dkg kiełbasy
4 średnie pomidory
sól
pieprz
papryka w proszku
Wykonanie:
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne, kroimy w kostkę.
Pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Warzywa podlewamy wodą i dusimy.
Kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy, dodajemy do duszących się warzyw,
Gotować razem do miękkości od czasu do czasu dolewając wodę w zależności od potrzeby.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką w proszku.