Ciasteczka jeżyki

Wykonanie

Składniki:
400 g masła orzechowego z kawałkami orzeszków
60 g agawy
2 jaja
100 g suszonych wiśni
1 łyżka sody oczyszczonej
Wiśnie namoczyć we wrzątku około minuty i odcedzić.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą dokładnie, na końcu dodając wiśnie.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, żeby ciasteczka nie przywarły. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy w odstępach od siebie (ciasteczka rozlewają się i rosną).
Piec w piekarniku rozgrzanym do 150 st, 15 minut. Trzeba bardzo pilnować czasu ponieważ ciasteczka szybko się przypalają.
Przepis pochodzi STĄD (tylko trochę go zmodyfikowałam)