Chleb razowy z zakwasem

Wykonanie

Bardzo prosty i pyszny a do tego zdrowy chleb razowy :)
500g mąki pszennej razowej
500g letniej wody
2 łyżki słodu jęczmiennego
2 łyżki melasy
płaska łyżka soli
szklanka dowolnych ziaren /słonecznik, siemię ,płatki owsiane/
opakowanie suchych drożdży
100 ml zakwasu do żurku
Wszystkie składniki mieszamy i przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia . Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia . Piec nagrzewamy do 250 C i pieczemy ok 50 min.
Po upieczeniu wyjmujemy z formy i studzimy na kratce .
Zapraszam na mój FB