SZYBKI PIERNIK

Wykonanie

Święta za parę dni, na wszystkich blogach kulinarnych przegląd wspaniałych przepisów. A u mnie szybki piernik (co przed Bożym Narodzeniem nie jest bez znaczenia!). Wykonanie nie zajmuje więcej niż 10 minut, pieczenie też nie trwa długo. Dodatek dżemu lub powideł sprawia, że piernik jest przyjemnie wilgotny. Można go przełożyć kremem, powidłami- co komu dusza i smak podpowie :) U nas w domu największą popularnością cieszy się polany czekoladą. Polecam!
SKŁADNIKI: (keksówka około 25cm)
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
6 łyżek dżemu lub powideł
1 szklanka mleka
125g miękkiego masła
Do miski włożyć miękkie masło, mąkę, cukier, kakao, sodę i przyprawy. Dobrze zmiksować. Dolać mleko, a następnie dodać dżem/powidła, zmiksować. Wylać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 200C (termoobieg) 40-45 minut.
POLEWA:
100g czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
1 łyżka masła
Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Polewą ozdobić wystudzony piernik.
SMACZNEGO :)