Ciasteczkowo, ciągle zdrowo

Wykonanie

Kto powiedział, że wszystko, co słodkie, musi byc niezdrowe ? To nieprawda !
A udowodnię Wam to dziś zdrowymi ciasteczkami owsianymi, do których możecie dodac co tylko Wam się podoba i w czym gustujecie. Ja pokażę Wam dziś moją wersję, utworzoną całkowicie "na oko". Może się Wam spodoba, wypróbujecie, a potem sami będzie tworzyli swoje : )
Potrzebujecie:
1 szklankę płatków owsianych
1 szklankę mąki (u mnie pszenna razowa)
ok. 150g masła
1 jaja
ok. 50g cukru (u mnie brązowy)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki sezamu
2 łyżki migdałów, zmielonych, startych, jak wolicie
ja dodałam jeszcze 2 łyżeczki ricotty i 2 łyżeczki domowego masła orzechowego, gdyż zostały mi one ze śniadania i nie mogłam patrzec jak się marnują ; )
Co robicie:
topicie masło w garnuszku
kiedy będzie już płynne dodajecie cukier i topicie jeszcze chwilkę, by całośc była kleista, ale nie za długo, żeby nie zrobił Wam się z tego karmel
dosypujecie płatki owsiane i je również "prażycie" krótką chwilkę
studzicie wszystko. teraz to najlepiej wynieśc na balkon i zimne w kilka minut : )
mieszacie suche składniki w jednej misce i ricottę z masłem w drugiej
wystudzone masło wlewacie do mąki, mieszacie, dodajecie jajo, mieszacie, dodajecie ricottę, mieszacie
wykładacie łyżką na papier do pieczenia
wkładacie do piekarnika na 160 stopni na około 25 minut
po wyjęciu odkładacie do wystudzenia
suche składniki. . . . . . . . . . . . . . . . .ricotta z masłem orzechowym
Gotowa konsystencja ciastek, będzie dośc płynna
Ciasteczka siedzą w piekarniku i UWAGA ROSNĄ gdyż dodaliśmy proszku, więc nakładajcie je w pewnych odległościach od siebie, nie ściśnięte.
MNIAM !
Przepis leci do akcji: Ciastka na jeden kęs