Wiśnióweczka

Wykonanie

Specjalistą od win i nalewek w moim domu jest mąż. Podany przepis na nalewkę to jego autorski pomysł. Długo pracował nad zbalansowaniem słodyczy i mocy tego trunku. Nalewka nie jest "ulepkowata", ma za to mocny, wiśniowy smak i aromat. Polecamy na zimowe wieczory.
Składniki:
1 kg cukru
1,5 kg wiśni
10 pestek z wiśni
0,5 l wódki
0,2 l spirytusu
Przygotowanie:
Wiśnie wydrylować i zasypać cukrem (razem z pestkami). Odstawić na kilka dni do momentu aż puszczą sok, a cukier się rozpuści. Zlać syrop i dolać do niego spirytus. Odstawić. Wiśnie zalać wódką i również odstawić na około 2 tygodnie. Po tym czasie przecedzić przez gazę wiśnie i syrop ze spirytusem. Nalewkę przelać do butelek i zakręcić. Można pić już po 2 tygodniach, ale najlepsza jest po 3 miesiącach.
Smacznego !