Pierogi z jagodami

Wykonanie

Owoce to bez wątpienia jedna z rzeczy, za które uwielbiam lato :) Owoce goszczą więc u mnie w każdej formie zarówno na deser jak i na obiad na słodko. Tym razem powstały pierogi w wersji owocowej kolejny z letnich smaków dzieciństwa :)
0,5 kg mąki
szklanka ciepłej wody
łyżka oleju
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
500 g jagód
cukier
Mąkę przesiać przez sito razem z sodą, dodać szczyptę soli i olej. Dolać ciepłą wodę i zagniatać ciasto. Wyrabiać kilka minut aby było puszyste.
Gotowe ciasto podzielić na 3 części. Kawałki rozwałkowywać cienko i za pomocą szklanki wycinać kółka.
Na każde kółko nakładać około łyżeczkę jagód i posypywać cukrem. Boki dokładnie skleić- można zawijać w falbanki.
W dużym garnku zagotować wodę z odrobiną oleju. Gotowe pierogi wrzucać na wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia. Wyjmować łyżka cedzakową na durszlak i przepłukać zimna wodą.
Najlepiej smakują polane jogurtem naturalnym i posypane cukrem.