Wykonanie
Zapomniana już surówka z czarnej
rzepy. Ostra w smaku, wyrazista. Dla niektórych ma odrzucający zapach - moja mama jej nie znosi. Ja z kolei wprost ją uwielbiam!2 średniej wielkości czarne
rzepysól,
pieprzmały
jogurt naturalny (dawniej robiło się ją na
śmietanie, ja robię wersję lżejszą)
Rzepę obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce - ja lubię startą na małych oczkach. Wsypujemy do niej ok. 1/3 łyżeczki
soli i szczyptę
pieprzu, wlewamy
jogurt - tyle, ile lubicie (im więcej, tym będzie bardziej mokra). Mieszamy, podajemy.
