Rolada z kurczaka - dietetyczna

Wykonanie

Składniki:
dwie piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
jarzyna z rosołu (marchew, pietruszka, seler)
cukinia
cebula
czosnek
przyprawy (sól, pieprz, tymianek, domowa vegeta)
odrobina masła
torebka do pieczenia
Sposób przygotowania:
pierś z kurczaka nacinamy w środku nożem (delikatnie , żeby nie przeciąć / lub rozbić)
do kieszeni lub na rozbitą pierś nakładamy przyprawy wedle uznania ( domowa vegeta, sól, pieprz tymianek i trochę masła
paprykę (obraną ze skórki), cukinię i jarzynę pokrojona w kostkę - umieszczamy w kieszeni drobiowej i związujemy nicią lub długą wykałaczką tak żeby utworzyć roladę
całość smarujemy przyprawami i do lodówki na przynajmniej ½ godz.
roladę wkładamy do torebki do pieczenia, dodajemy pozostałą paprykę, czosnek, cebulę, trochę masła, odrobina wody i zamykamy dokładnie torebkę do pieczenia
od góry torebkę nakłuwamy w kilku miejscach wykałaczką aby podczas pieczenia nie pękła
wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy w piekarniku przez ok. 50 min w 180st
Rolada jest bardzo smaczna i zapewne dużo bardziej dietetyczna niż tradycyjna rolada śląska
SMACZNEGO