400. Drożdżowy grubasek

Wykonanie

Poniedziałek oznacza u mnie wolny poranek i mogę sobie pozwolić na bardziej czasochłonne śniadanie.
Zdecydowałam się na ten omlet, rany to był najgrubszy omlet w mojej omletowej karierze.
Ledwo go dokończyłam, taaaaki sycący!
PRZEPIS
10g drożdży
łyżeczka cukru
1/2 szkl mleka
jajko
1/2 szkl mąki
Mleko podgrzać. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku wraz z cukrem, dodać łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. W misce umiesić resztę mąki, jajko i dodać wyrośnięty rozczyn, ewentualnie dodać mleko/mąkę, tak by wyszło jednolite ciasto. Ponownie odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce. Masę przełożyć na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smażyć omleta z obu stron. Podawać z ulubionymi dodatkami
a dziś... to już 400 śniadań z Wami, jeszcze pamiętam dokładnie moje pierwsze śniadanie, bo to też był omlet, tyyle się zmieniło i w sferze kulinarnej i u mnie tez wszystko wówróciło się do góry nogami i mimo, że bywają czasem te gorsze chwile, że czasem marudzę, narzekam Wy tu jesteście i za to Wam dziękuje, bo w dużej mierze to właśnie Wy mnie tu trzymacie, bez was nie było by tu tak fajnie jak jest!